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Centro de Convivência de Esquerda em Salvador — Relatório de negócio

Data: 2026-08-23 · Status: em análise · Autor: agente + Francisco Solla (prévia 2026-08-23)

1. Nome do projeto

centro-convivencia-salvador

2. Resumo executivo

Centro de convivência em Salvador que junta bar e lanchonete simples (cerveja barata, cachaça/licor de produtores rurais, comida básica acessível), espaço de venda de artesanato (consignação) e programação regular de palestras e estudo de esquerda. Público: militância, movimento estudantil (UFBA), artesãos e público de bairro acessível. A viabilidade é decidida pelo ponto: o aluguel varia de ~R$25–30/m² (Comércio/Centro Histórico) a R$100/m² (Barra). Com margem líquida de bar de 15–20% e ticket barato, bairros nobres (Barra/Rio Vermelho) inviabilizam o modelo; o caminho é Comércio/Centro, Canela ou 2 de Julho. Resultado do cenário-base (Comércio): receita ~R$36k/mês, lucro ~R$14%, payback ~3,5–4 anos. Decisão: investigar mais — validar demanda com eventos-teste antes de firmar ponto.

3. Oportunidade e contexto

• Salvador: 2.417.678 hab. (Censo 2022) — cena boêmia e movimento estudantil densos.
• Nicho praticamente vazio na amostra: casa de convivência de esquerda com preço acessível + artesanato + agricultura familiar. Bares culturais existentes (Velho Espanha, Casa da Felicidade) são premium.
• Demanda sustentada por universidades (UFBA em Canela/Ondina), data cívica 2 de Julho e economia criativa em alta na Bahia.
• Macro: Selic 14% (crédito caro → favorece alugar, não comprar), IPCA 12m 4,44% (controlado), câmbio R$5,16. Salário mínimo 2026 R$1.621.
• Fontes: data/fontes.md.

4. Oferta e modelo

Venda presencial no ponto: bebida e comida de boteco a preço acessível, artesanato em consignação e eventos pagos. Canais: operação física + programação cultural própria.

Item	Preço/linha	Fonte
Cerveja (long neck/chopp)	R$ 7–12	benchmarking de boteco [aprox. de setor, validar]
Destilados (cachaça/licor de agricultura familiar)	R$ 5–12/dose	[hipótese], cadeia da cachaça artesanal (Mapa 2025)
Comida de boteco	R$ 5–30	[hipótese]
Artesanato (consignação)	margem ~30%	[hipótese]
Eventos/palestras (couvert/entrada)	R$ 8–30	benchmarking cultural

5. Local de operação

• Salvador, BA — prioridade Comércio/Centro Histórico (aluguel R$4–5k), alternativas 2 de Julho/Canela (R$6k); evitar Barra/Rio Vermelho (R$11k+) para modelo barato.
• Por quê: menor aluguel preserva a margem; Centro tem turismo e movimento noturno; Canela/2 de Julho concentram público estudantil e boêmio.
• Comprar só compensa no Comércio/Centro (~R$2.400–3.100/m²).

6. Investimento inicial necessário

Item	Valor (R$)	Premissa / fonte
Obra/adaptação do ponto	60.000	[hipótese]
Equipamentos (cozinha, bar, som, móveis)	45.000	[hipótese]
Estoque inicial (bebida + insumos + artesanato)	15.000	[hipótese]
Licenças e taxas (alvará, sanitária, AVCB)	3.000	faixa contabilizei/razonet
Marketing e lançamento	5.000	[hipótese]
Capital de giro + reserva (3 meses)	30.000	[hipótese]
Depósito/fiador (3× aluguel)	13.000	[hipótese]
TOTAL (investimento inicial)	171.000

Premissas completas em data/premissas-modelo.md e data/imoveis-bairros.md.

7. Retorno esperado por janela de tempo

Cenário-base (Comércio); modelo revisado (23/08) — Simples Anexo I ~5,4% e CMV ~36% (lata + cachaça artesanal). Ano 1 com rampa (média 82% da capacidade).

Janela-alvo (base): ~41 meses (~3,4 anos); com programação financiada por fomento: ~28–34 meses (2,4–2,8 anos).

Janela	Receita (R$)	Custo variável	Custo fixo	Lucro líquido*	Lucro acumulado	ROI acumulado
0–12 meses	354.000	126.000	194.000	~14.500	14.500	8%
12–24 meses	432.000	153.600	194.000	~60.700	75.200	44%
24–36 meses	449.000	160.000	202.000	~62.800	138.000	81%

*após Simples Anexo I (~5,4%). DRE e premissas em data/premissas-modelo.md. No cenário com fomento (eventos custeados por PNAB/FGM/Fazcultura), o lucro do ano 2 sobe para ~R$92k e o payback cai para ~28–34 meses — desde que a captação seja garantida.

8. Break-even

• Equilíbrio operacional (cobre custos): base a partir de ~R$ 25.155/mês (70% da capacidade); com fomento ~R$ 23.276/mês (63%) — alcançável no 1º semestre.
• Retorno do investimento (lucro acumulado ≥ R$171k): base ~mês 41 (~3,4 anos); com fomento ~mês 28–34 (2,4–2,8 anos).
• Cálculo em data/premissas-modelo.md (DRE; MC 64,4% base / 69,6% com fomento).
• Acelerado por programação financiada (PNAB/FGM/Fazcultura via OSC/espaço anfitrião) e por consignação de artesanato.

9. Riscos e mitigação

Risco	Probabilidade	Impacto	Mitigação
Aluguel alto (Barra/Rio Vermelho) come a margem	M	A	Fixar em Comércio/Canela/2 de Julho; teto de ~R$6k
Demanda abaixo do previsto (público recorrente)	M	A	Programação fixa, assinatura/contribuição, parceria com coletivos
Margem apertada de bar barato	A	M	Ticket controlado, controle de CMV (~36%; base em lata + cachaça artesanal, long neck só apoio), consignação de artesanato
Mão de obra / salário mínimo + encargos	A	M	Operação enxuta (2–3 CLT), dono operando
Regulatório: licenças (alvará, sanitária, AVCB)	M	M	Regularizar antes da abertura; orçamento R$3k
Sazonalidade (dias úteis ociosos)	M	M	Eventos/palestras em dias úteis; happy hour
Tributário: escala > MEI (R$81k/ano); ME no Simples Anexo I ~5,4% é viável	A	M	Enquadrar ME/EPP (Anexo I); manter Fator R fora do risco p/ evitar Anexo V (15,5%)

10. Concorrência

Mercado pulverizado: bares boêmios e botecos baratos. Nenhum player dominante no nicho "casa de convivência de esquerda acessível". Referências premium: Velho Espanha Bar e Cultura (Centro), Casa da Felicidade (Rio Vermelho), Boteco do França (premiado, médio). Espaços públicos (Caixa Cultural) concorrem/parceiam em programação. Detalhe em data/pesquisa-competitiva.md. Diferenciação pelo posicionamento político-programado + preço acessível + artesanato.

11. Fontes

Ver data/fontes.md (fonte | URL | acessado em). Cada dado citado é rastreável.

12. Decisão e próximos passos

• Decisão: investigar mais (mantida), porém Gate A já confirmado e regulatório/fomento viáveis pela rodada de subagente (23/08/2026; ver síntese em data/2026-08-23-sintese-investigacao.md). Não avançar com Barra/Rio Vermelho.

Confirmado na 1ª rodada (desk, subagente):

• Gate A (ponto) ✓: existem ≥8 pontos ativos de 100–200 m² com aluguel ≤ R$6k/mês no eixo Centro/Saúde/Nazaré/Barris/Mares (5 abaixo de R$5k). Canela e Campo Grande não têm oferta na faixa (refutados como porta de entrada); 2 de Julho marginal (única oferta no limite).
• Correção de premissa: venda de bebida alcoólica não impede MEI (CNAE 5611-2/04 e /05 permitidos); o impeditivo é escala (limite R$81k/ano). Modelo = ME/EPP no Simples, Anexo I ~5,4% efetiva (ou Anexo III ~4,5% se folha ≥28%, repartir por contador). Monitorar reforma tributária 2027.
• Fomento ✓ viável (PNAB Bahia, Fazcultura R$15M/2026, FGM Viva Cultura até R$1M, Pontos de Cultura R$2,25M) para custear programação e eventual obra; principal modelagem: fomento exige proponente sem fins lucrativos → operar como espaço anfitrião de projetos de terceiros ou via OSC/coletivo parceiro. O bar é o balcão financeiro; o fomento cobre a arte.

Validação em 30 dias (campo, agora com alvo definido):

1. Eventos-teste (Gate B): 3–4 (palestra + bar + feirinha) em espaço temporário, medindo público, ticket e disposição a pagar; alvo ≥ R$25,8k/mês potencial.
2. Negociar pontos reais já identificados (listar 5–6 no eixo Centro/Saúde/Nazaré/Barris; incluir o bar turnkey nº10 de R$45k) e fechar aluguel ≤ R$6k.
3. Fornecedores (Frente 3 ✓ desk): cachaça de agricultura familiar (COOPAMA/Abaíra, Serra das Almas; MS Mercaf/Empório Rio Vermelho) e cerveja lata popular ~R$2–2,70 no atacado confirmam o CMV ~36% (refinado no modelo revisado) se a base for lata + dose; long neck só como apoio (CMV>55%). Artesanato em consignação via Cesol/CADSOL ~30%. Ressalva: a Jaqueira (parceira do dono; Associação Agroecológica, Amargosa-BA) tem portfólio cachaça/licor/artesanato e preços [não confirmado] só em campo; alternativas mapeadas mitigam risco.
4. Parcerias (Frente 2 ✓): já mapeados coletivos, UFBA/DCE/CAs, sindicatos, cineclubes (CBX/Sala Walter), saraus (Flor/Jaca) e feiras — ancorar os eventos-teste nesses circuitos.

Em 90 dias: decidir avançar se Gate B (eventos) confirmar receita ≥ break-even e um ponto estiver com aluguel fechado ≤ R$6k + fornecedores/tributação alinhados; senão, rodada focal na frente que falhou ou descartar.

Síntese da investigação (23/08)

Rodada de subagente (investigacao-ponto) executada como processo pi isolado; arquivos:

• data/2026-08-23-frente1-pontos.md — pontos reais 100–200 m² ≤ R$6k (Gate A ✓)
• data/2026-08-23-frente4-regulatorio.md — ME/EPP Simples Anexo I ~5,4%; licenças
• data/2026-08-23-frente5-fomento.md — PNAB/Fazcultura/FGM para programação; modelo anfitrião/OSC

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Anexos / seções estendidas

• Imóveis por bairro: data/2026-08-23-imoveis-bairros.md
• Competitivo: data/2026-08-23-pesquisa-competitiva.md
• Mercado: data/2026-08-23-analise-mercado.md
• Financeiro: data/2026-08-23-premissas-modelo.md
• Regulatório/tributário: ME/EPP no Simples (Anexo I ~5,4%) — MEI inviável só por escala (R$81k/ano), bebida alcoólica é permitida no MEI (CNAE 5611-2/04 e /05). Licenças: alvará+TFF (SEFAZ SSA), Vigilância Sanitária (RDC 216/04), AVCB/CLCB, CLE p/ eventos. Detalhe em data/2026-08-23-frente4-regulatorio.md.
• Fomento cultural: programação custeável via PNAB Bahia, Fazcultura (R$15M/2026), FGM Viva Cultura/Pontos de Cultura; exige proponente sem fins lucrativos → modelo de espaço anfitrião ou OSC parceira. Detalhe em data/2026-08-23-frente5-fomento.md.
• Síntese da investigação: data/2026-08-23-sintese-investigacao.md